پنیرک با نام علمی Malva sylvestris

پنیرک از خانواده پنیرکیان (Malvaceae) است. این گیاه یک‌ساله یا چندساله با گل‌های بنفش مایل به صورتی، در مزارع، حاشیه جاده‌ها، مراتع و مناطق کوهستانی به‌صورت خودرو رشد می‌کند. پنیرک از شناخته‌شده‌ترین گیاهان دارویی ایران است و گل‌ها و برگ‌های آن به دلیل داشتن موسیلاژ، خاصیت نرم‌کننده، ضدالتهاب و خلط‌آور دارند. دمنوش این گیاه برای کمک به تسکین سرفه، گلودرد، سرماخوردگی، التهاب دستگاه گوارش و یبوست خفیف کاربرد دارد. پنیرک علاوه بر ارزش دارویی، از گیاهان مهم شهدزا برای زنبورهای عسل بوده و نقش مؤثری در حفظ تنوع زیستی و تغذیه حشرات گرده‌افشان دارد.